Sumak, Türkiye’de özenle seçilmiş Rhus coriaria bitkisinden elde edilen, yüksek aromalı ve tamamen doğal bir baharattır.

Tam olgunlukta hasat edilen sumaklar:

• dikkatle kurutulur

• özenle öğütülür

• katkı maddesi veya karışım içermez

Bu sumak:

• derin mor-kızıl renge sahiptir

• doğal, güçlü ve dengeli bir ekşilik sunar

• taze, limonsu aromasıyla öne çıkar

Endüstriyel sumaklara kıyasla rengi soluk değildir, aroması zayıf değildir.
Gerçek sumak tadını ve yoğunluğunu korur.

Salatalar, mezeler ve et yemeklerinde limon yerine doğal bir alternatif olarak kullanılır.

Notre sumac premium, artisanal et 100 % naturel, est issu de Rhus coriaria, soigneusement sélectionné en Turquie pour sa qualité aromatique exceptionnelle.

Récolté à pleine maturité, puis séché et moulu avec soin, il se distingue par :

• une couleur pourpre profonde

• une acidité naturelle intense et équilibrée

• une pureté totale, sans additifs ni mélanges

Contrairement aux sumacs industriels souvent ternes et peu aromatiques, celui-ci conserve toute sa richesse gustative et son goût naturellement citronné.

Il apporte fraîcheur, caractère et profondeur aux plats, et peut remplacer le citron dans de nombreuses recettes.

Utilisation

• salades, houmous, mezzés

• grillades, poissons, kebabs

• assaisonnements secs (alternative naturelle au citron)

Informations

• Poids net : 100 g

• Ingrédients : 100 % sumac naturel (sans additifs)

• Origine : Turquie

• Conservation : au sec, à l’abri de la lumière